Nerca
Episodio 5: La secuencia de la vaca
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editora: Podcast
- Duração: 0:27:29
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Informações:
Sinopse
¡Bienvenidos a Nerca, el primer podcast de la cultura carnívora! Todos los sábados, Ariel Duer, Claudio Weissfeld y Cecilia Boullosa repasan novedades y tendencias del mundo de la carne. Esta semana reciben a Dante Liporace, chef de Tarquino, para hablar de su famosa "secuencia de la vaca", cortes alternativos y usar la vaca entera para cocinar.